Являясь администратором одного из заведений общественного питания в Барнауле, пишу курсовую на тему "Организация работы администратора ресторана".Помогите в подборке литературы, ссылок с подходящих по теме сайтов, да и просто личного опыта.

Анастасия, Гугл Вам в помощь. Так просто даже и не помочь. Без личного опыта и прохождения через все преграды на пути к должности админа, имхо, курсовая получится так себе. Определите для себя план-схему. И на каждый понкт начинайте свободный рассказ. Потом соберите все это и переведите на научно-публицистический манер.

Это действительно достаточно кропотливая работа (подбор ссылок). В Интернете не так много информации об этом. Надо всё "по кусочкам" собирать.

Может как-то конкретизировать вопросы?

Просто мне нужна литература, в которой упоминается работа администратора ресторана!Это может быть книги о ресторанах....все, что я находила, скачать не возможно(((

Большинство книг действительно невозможно скачать, но купить то можно.

Перечисли здесь какая литиература есть у тебя в распоряжении сейчас.

Не хочу повторяться.

покупать я не хочу...надо много...одной книжкой не отделаешься)))В наличии у меня нет ничего(

Много не надо. А несколько книг не помешает - в работе пригодится.
Не поленись и пройдись по книжным магазинам. Рекомендую.

Интересно как можно написать курсовую без использования литературы?

А план хоть какой-то есть? Разделы?

Они еще рассматриваются!!!Что бы ты посоветовал приобрести?

Я думал у тебя уже что-то "набросано". Представление есть. А кто рассматривает?

Сроки горят? А то я смогу это сделать несколько позже.

Рассматривает научный руководитель!!!!сроки пока не горят)

Так. Ещё раз.

Тебе позже руководитель определит направление твоей работы?

Она посмотрит то что набросала я...если "не очень"!!!То определит сама.

Так сюда скинь свои наброски... Почему нет?
Может чего и посоветуют. Да и легче будет ориентироваться с выбором литературы.

А где образование получаешь?

В Алтайском Государственном Университете.

Анастасия пишет:

В Алтайском Государственном Университете.

Прикольно.

Размещай здесь свои "наброски". Почитаем.

Ага...обсмеёте еще)))

Ты думаешь, что здесь Гуру собрались? Уверяю тебя, что это не так.

И тебе и другим может быть полезно.

Научному руководителю можно показать, а рядовым сотрудникам - нет?

Ну ладно)Если что-нибудь стоящее будет-напишу!

Не стесняйся. Иногда это очень мешает в жизни.

Я не стесняюсь...просто еще не научилась правильно писать

Можно по интересующим тебя вопросам темы создать. Ответы используй в работе над курсовой.

Было бы здорово! Вот как все точно станет известно...дам знать

Анастасия пишет:

Было бы здорово! Вот как все точно станет известно...дам знать

Ты можешь это сама делать (создавать темы). Без моей помощи.