Можно умереть от фаст-фуда?

Понятное дело, но вред то в здоровью в основном наносится при регулярном употреблении данных блюд.

Только нужно определить с какой периодичность. Думаю, если раз в месяц - большой беды не будет

В борьбе против избыточного веса Америка вводит медленное питание («Slow Food»). Фаст фуд сделал США страной толстяков. И в этом нет ничего удивительного. Огромные порции по 1200 калорий, жареный картофель, мороженое. В связи с этим возникла идея «медленного питания» - Slow Food, призванная заменить фаст фуд. О новом понятии ещё мало кто знает. Тот, кто имеет возможность покупать овощи у фермеров, не должен больше покупать их в супермаркете. Общественные союзы питания совместно обрабатывают землю и раздают или продают свой урожай. Тот, кто имеет собственный сад, но не может возделывать его, позволяет другим выращивать за определенную плату овощи и фрукты.

В мегаполисах, таких, как Нью-Йорк, овощные рынки показывают рост оборота продукции. Знаменитый отель «Plaza» предлагает меню, которое гарантирует продукты из региона, соответствующего месту проживания гостя. Местные сельскохозяйственные изделия пользуются в США большим спросом, чем заморские экзотические продукты. Работники общепита проходят переподготовку, с целью освоить новые тенденции в питании. Средства массовой информации призывают к умеренному питанию преимущественно растительной пищей.

Однако, в некоторых регионах, особенно в индейских резервациях США, свежий салат и овощи - это редкость. Там особенно много людей, страдающих ожирением. Каждый приобретенный килограмм бывает уже трудно сбросить. Гормон лептин может сыграть злую шутку с людьми, активно сражающимися с лишним весом. При потере веса на 10 или более процентов он активизирует свою деятельность, с целью вернуть потерянное.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»

11 причин популярности фаст фуда

Фаст фуд, или быстрая пища подтвердила соответствие своему названию в новом исследовании, проведенном в штате Миннеаполисе. Были опрошены около 600 подростков и взрослых людей, регулярно питающихся в ресторанах фаст фуда. Опрашиваемым предложили на выбор 11 основных причин, среди которых они должны были выделить важнейшие для себя.

1. Это быстро - 92.3%
2. Его просто найти и купить: 80.1%
3. Мне нравится вкус такой еды: 69.2%
4. Это дешево: 63.6%
5. Я слишком занят чтобы готовить: 53.2%
6. Для меня это способ доставить удовольствие самому себе: 50.1%
7. Я не люблю готовить для самого себя: 44.3%
8. Мои друзья/родственники любят это: 41.8%
9. Это способ общения с друзьями и родственниками: 33.1%
10. Среди такой еды много полезных продуктов: 20.6%
11. Это весело и занимательно: 11.7%

Ответ «я слишком занят, чтобы готовить» был более популярен среди людей с высшим образованием, чем среди менее образованных. Взрослые люди чаще подростков упоминали о наличии полезных блюд в меню ресторанов фаст фуда.

Однако для большинства важно удобство и экономия времени, что послужило для ученых толчком к поиску быстрых и более полезных альтернатив для замены.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»

Отрывок из фильма!

В Америке провили опыт нат здоровым человеком..Он должен был питаться только в Мак- Дональсе,его постояно возили на машине он практически не ходил после этого у него печень вздулась и т.п.Потомучто вы кушаете горячий гамбургер и запиваете холодной колой(серная кислота)И вы вроде себя чувствуете сытым,а через час вам снова хочеться кушать и вы идёте снова заказывать гамбургеры...это на первый взгляд вкусная пиша в тот же момень она очень притягивает и наносит вред вашим органам)))Это моя точка зреня...

Уже ни для кого не секрет, что фаст-фуд опасен высоким содержанием жиров и соли. Ещё в 2002 году Эрик Шлоссер (Eric Shlosser) написал книгу «Нация фаст-фуда» (Fast Food Nation), по которой в 2006 году был снят одноимённый фильм. Чтобы понять все тёмные стороны фаст-фуда, следует прочитать книгу, так как в ней подробно описываются все стадии производства от содержания животных и птицы, до приготовления сэндвичей. Главные проблемы, связанные с «быстрым питанием», это жестокое обращение с животными, тяжёлые условия труда рабочих, несоблюдение санитарных норм, использование множества искусственных ингредиентов (ароматизаторов, красителей, консервантов). Что касается особенного вреда для человеческого организма, фаст-фуд требует большого количества пищеварительных энзимов для усвоения, что изнашивает организм, не давая взамен необходимых питательных веществ. Натуральная пища содержит собственные энзимы, облегчающие пищеварение.

Если думать о калориях, а не о наслаждении, то фаст-фуд можно предпочесть обильному праздничному обеду в ресторане, сообщает американское исследование.

На праздники многие ходят обедать в общественные места. Если сравнить меню ресторанов и заведений фаст-фуда по количеству калорий, то фаст-фуд представляет для фигуры меньшую угрозу, чем считалось ранее. Таковы результаты американского исследования, опубликованного в специальном журнале „Review of Agricultural Economics“. Ученые исследовали калорийность бургеров, картофеля фри и прочего фаст-фуда и еду из ресторана. Результат: фаст-фуд показал меньшее количество калорий, так как порции в заведениях с самообслуживанием в среднем меньше, чем подаваемые в ресторане обильные обеды. Поэтому дети употребляют в ресторане больше калорий, чем в закусочных быстрого питания.

Разумеется, исследование также показывает, что после посещения ресторана люди остаются дольше сытыми и едят значительно меньше в этот же день, а после порции фаст-фуда голод проявляется намного раньше. В итоге общее количество потребляемых в сутки калорий уравнивается.

Кому любопытно - посмотрите как готовят шаурму в Иордании. Сравните с нашим приготовлением. На мой взгляд разница только в наличии перчатки на левой руке шаурмиста.