Ресторанно-гостиничный форум
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.


Всё для ресторанов, баров, клубов и отелей. Для тех кто там работает и отдыхает.
 
ФорумФорум  ПоискПоиск  Последние изображенияПоследние изображения  РегистрацияРегистрация  Вход  
Партнёры
Слушаем лучший подкаст о жизни в HoReCа!

Последние темы
» "Непьющий бармен"-это реально?
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:40

» Литература для официанта
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:39

» Словарь ресторанных терминов и сленга.
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:39

» Уловки барменов. Или как "заработать" больше денег.
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:36

» Курс молодого бойца или правила и стандарты.
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:29

» Вебинар по работе с оналайн-кассой в кафе и ресторане
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор o-planet Чт 4 Окт 2018 - 9:50

» Как заработать на вызове такси для гостей?
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Михаил0 Ср 11 Апр 2018 - 21:18

» Оборудование для ресторанов, кафе, баров и отелей
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Михаил0 Ср 11 Апр 2018 - 21:16

» "Чёрный список" сотрудников.
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:27

» Как заработать больше чаевых?
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:24

Ключевые слова
Илья ресторанов максим управляющий Артем баров ресторан ресторатор бара Александрович мороз Лазерсон
Социальные закладки
Социальные закладки reddit      

Поместите адрес форума Ресторанно-гостиничный форум на вашем сайте социальных закладок (social bookmarking)
Наша география
free counters
Like/Tweet/+1





Поделиться
 

 Лук дал чесноку фору

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : 1, 2  Следующий
АвторСообщение
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 48
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeСр 10 Сен 2008 - 22:58

Лук дал чесноку фору 20080910-luk
Основным пищевым продуктом рабов в период строительства пирамид был лук. О том, что его можно употреблять в пищу знали также старые римляне, а на сегодняшний день он используется при приготовлении 2/3 всех существующих блюд. Итальянские и Швейцарские исследователи провели недавно совместное контрольное исследование влияния луковых растений на определенные формы рака у южно-европейского населения. В результате было установлено, что потребление лука снижает риск заболевания многими видами рака. Таким образом, у группы, употреблявшей в пищу больше лука, риск заболевания раком полости рта и глотки сократился примерно на 84%. Риск заболевания раком пищевода уменьшился примерно на 88%, рак гортани примерно на 83% - рак грудной железы на 25% - рак кишки на 56%, соответственно по отношению к людям, которые ели очень мало или вообще не употребляли лук. Также, при повышенном потреблении чеснока было обнаружено защитное действие, но значительно меньшее, чем у лука.
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 47
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeЧт 11 Сен 2008 - 11:49

По поводу онкологических заболеваний к счастью ничего не скажу, а вот как профилактика простудных заболеваний это очень эффективное средство.
Вернуться к началу Перейти вниз
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
marichka

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:42

насчет профилактики простудных согласна, у меня ребенок в детсад носил в продырявленном пластиковом яйце на шее мелко порезанный чеснок, помогало...
Вернуться к началу Перейти вниз
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 47
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:45

Кроме того чеснок помогает даже от зубной боли!
Вернуться к началу Перейти вниз
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 48
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:47

Я один раз пробовал его "на зуб". Ну его в баню! Так пекло. Может чего не так делал? suicide
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 47
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:48

Его обычно к запястью в этом случае привязывают Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 48
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:50

И там тоже было. Smile Ожог получил. С дуру наверно. Smile Вобщем с народной медициной не дружу.
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
marichka

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:50

ржу да уж дядя Саша..., а десну не сжег?
Вернуться к началу Перейти вниз
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 47
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:52

А я чеснок нормально ем, ничего не сжигаю и не обжигаю Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
marichka

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:53

есть да, но к десне прикладывать и держать - ожог обеспечен...
Вернуться к началу Перейти вниз
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 48
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Чеснок   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:54

marichka пишет:
ржу да уж дядя Саша..., а десну не сжег?

Ха-ха... Neutral

Ну поохал немного.. Shocked
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 47
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:54

Дело в том, что я чеснок с детства ем.... Wink
Вернуться к началу Перейти вниз
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 48
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:55

Зато боль зуба перестал чувствовать... Лечение болью - слыхали такое. pokey
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
marichka

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:55

ага клин-клином вышибают
Вернуться к началу Перейти вниз
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 47
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:57

По крайней мере - не хуже Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
marichka

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:57

10 ФАКТОВ, КОТОРЫЕ ВЫ НЕ ЗНАЛИ ПРО ЧЕСНОК

1. Сернистые вещества в чесноке дают ему его уникальный сильный запах. Чтобы освежить дыхание после чеснока, пожуйте веточки петрушки, семена кардамона или корицы.

2 Ожерелье из зубчиков чеснока отпугнет не только вампиров, но и некоторые инфекции.

3. Десять грамм чеснока содержит 0.06 г жира и 2.97 г углеводов.

4. Чеснок разжижает кровь, это натуральный антибиотик, укрепляет иммунную систему и очень вкусный.

5. В Южной Азии употребляют больше всего чеснока.

6. Японцы не переносят чеснок в кулинарии, но используют в медицинских целях.

7. Ресторан Garlic в Сан-Франциско подает своим посетителям более тонны чеснока каждый месяц. В десертное меню входит мороженое с чесноком, а в списке вина значится "Chateau de Garlic". Их девиз: "Мы приправляем наш чеснок едой!".

9. Город Чикаго получил свое название благодаря индейскому слову, означающему "дикий чеснок" "chicagaoua".

10. Чеснок и лук - старейшие культивируемые продуктовые растения. Их кулинарное, медицинское и религиозное использование началось еще 6000 лет назад.
Вернуться к началу Перейти вниз
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 47
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:59

А еще в древности девушкам чеснок на пояс привязывали, считалось мощным противозачаточным Wink
Вернуться к началу Перейти вниз
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 48
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Противозачаточные.   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 18:01

Староста пишет:
А еще в древности девушкам чеснок на пояс привязывали, считалось мощным противозачаточным Wink

Надо попробовать... ero
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 47
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 18:02

Нет, это только на девушек действует, причем только на древних!
Вернуться к началу Перейти вниз
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 48
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 18:04

С древними девушками лучше не пробовать конечно. Shocked
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 47
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 18:54

Мои коллеги все поболели, сейчас сижу, ем лук Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 48
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 18:55

Ялтинский небось... Crying or Very sad
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 47
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 18:58

Не знаю, лук, как лук, светлый такой, крупный Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 47
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeСб 13 Сен 2008 - 12:26

В вот способ высушить лук:
Для сушки лучше всего использовать репчатый лук острых сортов. Отсортированный лук очистить, срезать донца и верхнюю часть (шейку), затем нарезать его колечками, разделяя образующиеся круглые срезы. Насыпать тонким слоем на сито или противень и сушить сначала на воздухе, а затем в духовке при температуре 55-65°С с приоткрытой дверкой. Периодически лук помешивают. Хорошо высушенный продукт должен иметь желтоватый оттенок. Выход сушеного лука составляет в среднем 14-20% от исходной массы. Хранят сушеный лук в воздухопроницаемой закрытой таре - в картонных коробках, или в мешочках из двойного слоя холста.
Вернуться к началу Перейти вниз
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 48
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeСб 13 Сен 2008 - 15:34

И куда его потом? scratch
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
 

Лук дал чесноку фору

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 2На страницу : 1, 2  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Ресторанно-гостиничный форум :: Профессиональные форумы :: Поварское дело - это исскуство-
Создать форум | ©phpBB | Бесплатный форум поддержки | Сообщить о нарушении | Cookies | Последние обсуждения