Вот и я понимаю что в топке таким и место, по этому и звезду никогда не ставлю из себя, да в течении недели все устаканивается обычно но это нужно время еще прожить...

Будь проще и к тебе потянутся люди.
Золотые слова для такой ситуации.

Да так и есть пожалуй, быть попроще это да... Я хочу лишь привлечь внимание к этой теме, просто реально знаю сколько теряется бабла только на этой почве.. замечу я говорю о ресторанах где дневной оборот от 50 000 ты приходишь и сразу все видно, хочется наладить потом ты освоился и зачем ворошить... ну типо того, и так умирает новое поколение рестораторов, или тех кто мог бы сделать сервис лучше в этой стране

Не могу понять. Ты всё это писал от имени администратора или официанта?
Если от имени официанта, то ему и не положено что либо менять.

Лет 15 назад я тоже переходила на новую работу ради повышения, ни о чем не задумываясь.. И очень напрасно! К данному вопросу нужно подходить взвешенно - тогда и жалеть не придется