Ресторанно-гостиничный форум
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.


Всё для ресторанов, баров, клубов и отелей. Для тех кто там работает и отдыхает.
 
ФорумФорум  ПоискПоиск  Последние изображенияПоследние изображения  РегистрацияРегистрация  Вход  
Партнёры
Слушаем лучший подкаст о жизни в HoReCа!

Последние темы
» "Непьющий бармен"-это реально?
ресторатор - Папа-Коста, одесский ресторатор Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:40

» Литература для официанта
ресторатор - Папа-Коста, одесский ресторатор Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:39

» Словарь ресторанных терминов и сленга.
ресторатор - Папа-Коста, одесский ресторатор Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:39

» Уловки барменов. Или как "заработать" больше денег.
ресторатор - Папа-Коста, одесский ресторатор Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:36

» Курс молодого бойца или правила и стандарты.
ресторатор - Папа-Коста, одесский ресторатор Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:29

» Вебинар по работе с оналайн-кассой в кафе и ресторане
ресторатор - Папа-Коста, одесский ресторатор Icon_minitimeавтор o-planet Чт 4 Окт 2018 - 9:50

» Как заработать на вызове такси для гостей?
ресторатор - Папа-Коста, одесский ресторатор Icon_minitimeавтор Михаил0 Ср 11 Апр 2018 - 21:18

» Оборудование для ресторанов, кафе, баров и отелей
ресторатор - Папа-Коста, одесский ресторатор Icon_minitimeавтор Михаил0 Ср 11 Апр 2018 - 21:16

» "Чёрный список" сотрудников.
ресторатор - Папа-Коста, одесский ресторатор Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:27

» Как заработать больше чаевых?
ресторатор - Папа-Коста, одесский ресторатор Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:24

Ключевые слова
ресторан ресторанов ресторатор Лазерсон мороз Артем Александрович Илья баров управляющий максим бара
Социальные закладки
Социальные закладки reddit      

Поместите адрес форума Ресторанно-гостиничный форум на вашем сайте социальных закладок (social bookmarking)
Наша география
free counters
Like/Tweet/+1





Поделиться
 

 Папа-Коста, одесский ресторатор

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 47
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : ресторатор - Папа-Коста, одесский ресторатор Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

ресторатор - Папа-Коста, одесский ресторатор Empty
СообщениеТема: Папа-Коста, одесский ресторатор   ресторатор - Папа-Коста, одесский ресторатор Icon_minitimeСб 13 Сен 2008 - 22:11

Заведение Косты располагалось в гостинице «Новороссийская» у Екатерининского сквера и пользовалось намного большей популярностью у одесситов и гостей города. Помимо коронных рыбных и морских блюд, приготовленных самим Костой, в его заведении подавали привычные многим борщи, вареники, рассыпчатые каши, отварную и печеную говядину, разнообразные овощные салаты. И все это обходилось всего в десять копеек за средний обед. Даже бедный разнорабочий, средняя зарплата которого составляла около 20 рублей в месяц, мог себе позволить обеды у Косты. Конечно, вино у Косты было попроще, чем в других заведениях, водку практически не наливали, и оркестр не играл, однако кофе варили даже лучше, чем у Отона и, кроме того, можно было пообедать в кредит. Да-да, и при таких ценах находились те, кто не мог позволить себе оплатить обед у Косты. И именно личность Косты была главным секретом популярности греческого ресторатора. Лично обслуживая понравившихся посетителей, он не скупился на порции и доброе «Кушайте на здоровье!», привечая у себя всех тех, кто не мог заплатить за обед. Нередко Коста давал деньги в долг завсегдатаям, не надеясь на их возвращение, раз в неделю устраивал бесплатные обеды для нищих, годами кормил в долг бедных чиновников, которые крайне редко возвращали свой кредит. И при всем при этом добряк папа Коста не прогорал, так велика была его популярность у одесской публики. Больше таких рестораторов в Одессе не было и, боюсь, не будет. Впору ставить памятник знаменитому ресторатору, однако, увы, история не оставила нам его изображения. Впрочем, когда это останавливало людей искусства.
(с) Вячеслав САННИКОВ
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Папа-Коста, одесский ресторатор

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» Симон Аспоридис, одесский ресторатор
» Цезарь Отон, одесский ресторатор
» Анекдоты от одесситов.
» Аркадий Новиков, ресторатор.
» Андрей Деллос, ресторатор

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Ресторанно-гостиничный форум :: Профессиональные форумы :: Люди, которых нужно знать!-
Создать форум | ©phpBB | Бесплатный форум поддержки | Сообщить о нарушении | Последние обсуждения