Всё для ресторанов, баров, клубов и отелей. Для тех кто там работает и отдыхает.
 
ФорумФорум  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ГруппыГруппы  Вход  
Партнёры

Последние темы
» Вебинар по работе с оналайн-кассой в кафе и ресторане
Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeавтор o-planet Чт 4 Окт 2018 - 9:50

» Закрутка всякой всячины.
Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeавтор Magda Чт 23 Авг 2018 - 9:56

» Смузи: еда на бегу.
Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeавтор Magda Вт 7 Авг 2018 - 20:59

» Как заработать на вызове такси для гостей?
Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeавтор Михаил0 Ср 11 Апр 2018 - 21:18

» Оборудование для ресторанов, кафе, баров и отелей
Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeавтор Михаил0 Ср 11 Апр 2018 - 21:16

» "Чёрный список" сотрудников.
Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:27

» Как заработать больше чаевых?
Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:24

» Этикет.
Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:22

» Стоит ли сотрудничать с системами бронирования столиков?
Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:19

» Закуска под пиво
Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:04

Ключевые слова
мороз баров максим ресторанов ресторан ресторатор бара Артем Александрович
Социальные закладки
Социальные закладки digg  Социальные закладки delicious  Социальные закладки reddit  Социальные закладки stumbleupon  Социальные закладки slashdot  Социальные закладки yahoo  Социальные закладки google  Социальные закладки blogmarks  Социальные закладки live      

Поместите адрес форума Ресторанно-гостиничный форум на вашем сайте социальных закладок (social bookmarking)
Наша география
free counters
Like/Tweet/+1





Поделиться
 

 Можно умереть от фаст-фуда?

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2
АвторСообщение
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Можно умереть от фаст-фуда?   Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeЧт 11 Сен 2008 - 15:30

Понятное дело, но вред то в здоровью в основном наносится при регулярном употреблении данных блюд. Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 42
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Можно умереть от фаст-фуда?   Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 9:23

Только нужно определить с какой периодичность. Думаю, если раз в месяц - большой беды не будет Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Американская кампания против фаст фуда   Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeЧт 23 Окт 2008 - 23:28

В борьбе против избыточного веса Америка вводит медленное питание («Slow Food»). Фаст фуд сделал США страной толстяков. И в этом нет ничего удивительного. Огромные порции по 1200 калорий, жареный картофель, мороженое. В связи с этим возникла идея «медленного питания» - Slow Food, призванная заменить фаст фуд. О новом понятии ещё мало кто знает. Тот, кто имеет возможность покупать овощи у фермеров, не должен больше покупать их в супермаркете. Общественные союзы питания совместно обрабатывают землю и раздают или продают свой урожай. Тот, кто имеет собственный сад, но не может возделывать его, позволяет другим выращивать за определенную плату овощи и фрукты.

В мегаполисах, таких, как Нью-Йорк, овощные рынки показывают рост оборота продукции. Знаменитый отель «Plaza» предлагает меню, которое гарантирует продукты из региона, соответствующего месту проживания гостя. Местные сельскохозяйственные изделия пользуются в США большим спросом, чем заморские экзотические продукты. Работники общепита проходят переподготовку, с целью освоить новые тенденции в питании. Средства массовой информации призывают к умеренному питанию преимущественно растительной пищей.

Однако, в некоторых регионах, особенно в индейских резервациях США, свежий салат и овощи - это редкость. Там особенно много людей, страдающих ожирением. Каждый приобретенный килограмм бывает уже трудно сбросить. Гормон лептин может сыграть злую шутку с людьми, активно сражающимися с лишним весом. При потере веса на 10 или более процентов он активизирует свою деятельность, с целью вернуть потерянное.
Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 20081012
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: 11 причин популярности фаст фуда   Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeСр 10 Дек 2008 - 22:59

11 причин популярности фаст фуда

Фаст фуд, или быстрая пища подтвердила соответствие своему названию в новом исследовании, проведенном в штате Миннеаполисе. Были опрошены около 600 подростков и взрослых людей, регулярно питающихся в ресторанах фаст фуда. Опрашиваемым предложили на выбор 11 основных причин, среди которых они должны были выделить важнейшие для себя.

1. Это быстро - 92.3%
2. Его просто найти и купить: 80.1%
3. Мне нравится вкус такой еды: 69.2%
4. Это дешево: 63.6%
5. Я слишком занят чтобы готовить: 53.2%
6. Для меня это способ доставить удовольствие самому себе: 50.1%
7. Я не люблю готовить для самого себя: 44.3%
8. Мои друзья/родственники любят это: 41.8%
9. Это способ общения с друзьями и родственниками: 33.1%
10. Среди такой еды много полезных продуктов: 20.6%
11. Это весело и занимательно: 11.7%

Ответ «я слишком занят, чтобы готовить» был более популярен среди людей с высшим образованием, чем среди менее образованных. Взрослые люди чаще подростков упоминали о наличии полезных блюд в меню ресторанов фаст фуда.

Однако для большинства важно удобство и экономия времени, что послужило для ученых толчком к поиску быстрых и более полезных альтернатив для замены.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
SERGESIYS
Постоялец форума
Постоялец форума
SERGESIYS

Количество сообщений : 704
Возраст : 32
Географическое положение : Украина.Одесса
Работа/Хобби : Кулинария)
Настроение : Как когда.....
Награды : Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-12-08
Репутация : 4
Рейтинг : 42

Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Можно умереть от фаст-фуда?   Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeСр 14 Янв 2009 - 12:22

Отрывок из фильма!

Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Cerega
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
Cerega

Количество сообщений : 304
Географическое положение : Украина,Одесса
Работа/Хобби : Повар
Настроение : I'm fine,but could be worse! :)
Дата регистрации : 2008-12-23
Репутация : 0
Рейтинг : 0

Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Можно умереть от фаст-фуда?   Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeПт 16 Янв 2009 - 21:46

В Америке провили опыт нат здоровым человеком..Он должен был питаться только в Мак- Дональсе,его постояно возили на машине он практически не ходил после этого у него печень вздулась и т.п.Потомучто вы кушаете горячий гамбургер и запиваете холодной колой(серная кислота)И вы вроде себя чувствуете сытым,а через час вам снова хочеться кушать и вы идёте снова заказывать гамбургеры...это на первый взгляд вкусная пиша в тот же момень она очень притягивает и наносит вред вашим органам)))Это моя точка зреня...
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Можно умереть от фаст-фуда?   Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeПн 26 Янв 2009 - 0:42

Уже ни для кого не секрет, что фаст-фуд опасен высоким содержанием жиров и соли. Ещё в 2002 году Эрик Шлоссер (Eric Shlosser) написал книгу «Нация фаст-фуда» (Fast Food Nation), по которой в 2006 году был снят одноимённый фильм. Чтобы понять все тёмные стороны фаст-фуда, следует прочитать книгу, так как в ней подробно описываются все стадии производства от содержания животных и птицы, до приготовления сэндвичей. Главные проблемы, связанные с «быстрым питанием», это жестокое обращение с животными, тяжёлые условия труда рабочих, несоблюдение санитарных норм, использование множества искусственных ингредиентов (ароматизаторов, красителей, консервантов). Что касается особенного вреда для человеческого организма, фаст-фуд требует большого количества пищеварительных энзимов для усвоения, что изнашивает организм, не давая взамен необходимых питательных веществ. Натуральная пища содержит собственные энзимы, облегчающие пищеварение.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Можно умереть от фаст-фуда?   Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeПн 26 Янв 2009 - 0:48

Если думать о калориях, а не о наслаждении, то фаст-фуд можно предпочесть обильному праздничному обеду в ресторане, сообщает американское исследование.

На праздники многие ходят обедать в общественные места. Если сравнить меню ресторанов и заведений фаст-фуда по количеству калорий, то фаст-фуд представляет для фигуры меньшую угрозу, чем считалось ранее. Таковы результаты американского исследования, опубликованного в специальном журнале „Review of Agricultural Economics“. Ученые исследовали калорийность бургеров, картофеля фри и прочего фаст-фуда и еду из ресторана. Результат: фаст-фуд показал меньшее количество калорий, так как порции в заведениях с самообслуживанием в среднем меньше, чем подаваемые в ресторане обильные обеды. Поэтому дети употребляют в ресторане больше калорий, чем в закусочных быстрого питания.

Разумеется, исследование также показывает, что после посещения ресторана люди остаются дольше сытыми и едят значительно меньше в этот же день, а после порции фаст-фуда голод проявляется намного раньше. В итоге общее количество потребляемых в сутки калорий уравнивается.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Шаурма   Можно умереть от фаст-фуда? - Страница 2 Icon_minitimeСб 31 Янв 2009 - 1:46

Кому любопытно - посмотрите как готовят шаурму в Иордании. Сравните с нашим приготовлением. На мой взгляд разница только в наличии перчатки на левой руке шаурмиста.