http://uspeh.forum2x2.ru/

Всё для ресторанов, баров, клубов и отелей. Для тех кто там работает и отдыхает.
 
ФорумФорум  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ГруппыГруппы  Вход  
Like/Tweet/+1




Последние темы
» Оборудование для ресторанов, кафе, баров и отелей
автор MrChipov Чт 12 Окт 2017 - 16:20

» PIR EXPO 2017!
автор letorf Чт 5 Окт 2017 - 10:26

» Помогите советом по автоматизации
автор TVS Пн 2 Окт 2017 - 16:00

» Автоматизация любых заведений общепита
автор o-planet Пн 2 Окт 2017 - 14:27

» Монитор готовности заказов для кафе быстрого питания
автор o-planet Пн 2 Окт 2017 - 14:01

» Болтушка, курилка - называйте как хотите.
автор Семён321 Вт 12 Сен 2017 - 17:09

» Ресторанное б/у оборудование
автор Семён321 Вт 12 Сен 2017 - 10:25

» Муленко Артем Викторович
автор Гость Сб 2 Сен 2017 - 21:36

» Где выбрать сувениры для ресторана?
автор lelik Ср 30 Авг 2017 - 17:46

» Здоровье и работа.
автор kitbu2017 Вт 18 Июл 2017 - 13:41

Мы в социальных сетях
Ключевые слова
Александрович
Социальные закладки
Социальные закладки Digg  Социальные закладки Delicious  Социальные закладки Reddit  Социальные закладки Stumbleupon  Социальные закладки Slashdot  Социальные закладки Yahoo  Социальные закладки Google  Социальные закладки Blinklist  Социальные закладки Blogmarks  Социальные закладки Technorati  

Поместите адрес форума http://uspeh.forum2x2.ru/ на вашем сайте социальных закладок (social bookmarking)
Наша география
free counters
Партнёры
BarBo$$

Начать новую тему   Ответить на тему
Поделиться
 | 
 

 "Японские фишки" - роллы-шашки.

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
avatar

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

СообщениеТема: "Японские фишки" - роллы-шашки.   Вт 17 Янв 2012 - 22:37



Идея очень хорошая, была бы поваром, обязательно бы попробовала ввести в меню такое блюдо, под названием, к пимеру "Японские шашки", и роллы двух цветов (обсыпаны икрой разного цвета, например, черные и красные) на доске. В блюдо можно включить дополнительно бокал пива или еще что-то, как приз победителю. Но это если постоянно в меню.
Можно, думаю, и разовую акцию провести турнир по японским ролло-шашкам, учредить призовой фонд, но тут надо учесть, что победитель может объестся роллами Smile

у кого еще идеи, давайте, подключайтесь...
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Владимир
Консультант
Консультант
avatar

Количество сообщений : 34
Возраст : 31
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Шеф-повар японской кухни
Дата регистрации : 2011-10-05
Репутация : 1
Рейтинг : 37

СообщениеТема: Re: "Японские фишки" - роллы-шашки.   Вт 17 Янв 2012 - 22:58

Очень хорошая идея. Если вы не против, возьму ее на заметку))
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
avatar

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

СообщениеТема: Re: "Японские фишки" - роллы-шашки.   Ср 25 Янв 2012 - 22:32

Я не против, только просьба, если воплотите в жизнь, поделитесь фотками.
и еще какие идеи по поводу доски для шашек, из чего ее сделать? бумага, пластик, картон ...
или как в видео рисовать соевым соусом, но тогда он должен бьть очень густым, чтобы стирался с поверхности тарелки не так быстро...
Что лучше?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
avatar

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

СообщениеТема: Re: "Японские фишки" - роллы-шашки.   Ср 25 Янв 2012 - 22:37

пока писала пришла идея, искать умельцев по декупажу, и заказывать им декупаж тарелки в виде шахматной доски, правда на это прийдется потратиться...
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
ss
Гость
Гость
avatar

Количество сообщений : 60
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2008-02-11
Репутация : 0
Рейтинг : 68

СообщениеТема: Re: "Японские фишки" - роллы-шашки.   Ср 25 Янв 2012 - 22:39

Я где-то фото видел (найду - выложу)поле сделали из риса и нори. Нори квадратиками нарезан.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
ss
Гость
Гость
avatar

Количество сообщений : 60
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2008-02-11
Репутация : 0
Рейтинг : 68

СообщениеТема: Re: "Японские фишки" - роллы-шашки.   Ср 25 Янв 2012 - 22:40

Что такое "декупаж"?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
avatar

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

СообщениеТема: Re: "Японские фишки" - роллы-шашки.   Ср 25 Янв 2012 - 22:47

Декупаж- искусство украшения предмета цветной бумагой в сочетании со специальной краской, сусальное золото и так далее. Обычно предметом может служить небольшой ящик или предмет мебели,посуда.Предмет покрывают вырезкой из журналов,часто используют салфетки. Каждый слой уплотняется лаком или клеем (часто в несколько слоев), и результат выглядит как картина.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
ss
Гость
Гость
avatar

Количество сообщений : 60
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2008-02-11
Репутация : 0
Рейтинг : 68

СообщениеТема: Re: "Японские фишки" - роллы-шашки.   Ср 25 Янв 2012 - 22:51

Тяжело это "связать" с японской кухней, где доминирует простота.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
avatar

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

СообщениеТема: Re: "Японские фишки" - роллы-шашки.   Ср 25 Янв 2012 - 22:56

так а связывать и не надо, надо просто иметь шахматную доску, вот я и спрашиваю у кого какие идеи?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
avatar

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

СообщениеТема: Re: "Японские фишки" - роллы-шашки.   Пт 2 Мар 2012 - 23:04

Владимиру, как повару: ну что, проовали воплоить идею с шашко-роллами в жизнь?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Владимир
Консультант
Консультант
avatar

Количество сообщений : 34
Возраст : 31
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Шеф-повар японской кухни
Дата регистрации : 2011-10-05
Репутация : 1
Рейтинг : 37

СообщениеТема: Re: "Японские фишки" - роллы-шашки.   Сб 3 Мар 2012 - 0:34

К сожалению нет, пока не доходили руки. У босов было задание, сделать сладкое меню.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: "Японские фишки" - роллы-шашки.   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

"Японские фишки" - роллы-шашки.

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы можете отвечать на сообщения
http://uspeh.forum2x2.ru/ :: Профессиональные форумы :: Японская кухня.-
Начать новую тему   Ответить на тему
Бесплатные форумы | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Blog2x2.ru