Like/Tweet/+1




Мы в социальных сетях
Ключевые слова

Социальные закладки
Социальные закладки Digg  Социальные закладки Delicious  Социальные закладки Reddit  Социальные закладки Stumbleupon  Социальные закладки Slashdot  Социальные закладки Yahoo  Социальные закладки Google  Социальные закладки Blinklist  Социальные закладки Blogmarks  Социальные закладки Technorati  

Поместите адрес форума http://uspeh.forum2x2.ru/ на вашем сайте социальных закладок (social bookmarking)
RSS-каналы

Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 
Наша география
free counters
Партнёры
BarBo$$

Поделиться
Предыдущая темаПерейти внизСледующая тема
avatar
Постоялец форума
Постоялец форума
Количество сообщений : 704
Возраст : 30
Географическое положение : Украина.Одесса
Работа/Хобби : Кулинария)
Настроение : Как когда.....
Награды :
Дата регистрации : 2008-12-08
Репутация : 4
Рейтинг : 42
Посмотреть профиль

«100 лучших ресторанов Украины»

в Вт 15 Ноя 2011 - 12:00
Вышло третье издание путеводителя «100 Лучших Ресторанов Украины» Smile

В начале сентября вышла уже третья версия национального гастрономического путеводителя «100 Лучших Ресторанов Украины». Это первый системный проект, который, используя мировой опыт и прогрессивную технологию Mystery Guest, определяет лучшие рестораны нашей страны. Метод Mystery Guest используется такими статусными международными проектами, как Michelin Guide и The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. Все результаты оценки и большой объем интересной сопроводительной информации размещаются на 320 страницах этого уникального издания.

Инспектирование в рамках проекта «100 Лучших Ресторанов Украины» является самым масштабным и независимым полевым исследованием ресторанного рынка в украинской практике. Более 60-ти Тайных Гостей, прошедших специальную подготовку, дважды посещают каждое из трех сотен предварительно отобранных заведений. Все оцениваемые рестораны принадлежат к премиальному и среднему ценовым сегментам и, к моменту инспектирования, работают не менее полугода. После посещения каждого ресторана, Тайные Гости заполняют экспертную анкету, которая была составлена по международным стандартам оценки заведений уровня Fine Dining и включает в себя более 70-ти вопросов и ряд дополнительных комментариев, разбитых на несколько разделов. Важно отметить, что финансирование проекта осуществляется за счет международных гастрономических партнеров – S.Pellegrino и Buondi, а для украинских рестораторов он полностью бесплатен.

География ресторанов-участников третьего издания охватывает всю территорию Украины.
Как и в предыдущих изданиях, 60% представленных ресторанов располагается в Киеве, остальные 40% – в регионах. Стоит отметить, что в этом году, по сравнению с первым изданием, количество ресторанов из Львова увеличилось в 3 раза. Одессу, несмотря на ускорившуюся динамику роста, в будущем может ожидать стагнация. Причиной тому – дефицит новых идей и нехватка мотивации у именитых одесских рестораторов для открытия новых заведений. По-прежнему большие проблемы с качественными ресторанами в Донецке и Крыму.

Каждый ресторан из сотни лучших в издании представлен на 2-х полосах с описанием заведения, кухни и фирменного блюда, а также перечнем дополнительных сервисов, картой с отметкой заведения и иллюстрацией. Редакция проекта располагает уникальной базой фотографий ресторанов, рестораторов, шеф-поваров и блюд, которая насчитывает более 5000 профессиональных фото.

Помимо 100 лучших украинских ресторанов в гастрономическом гиде вы найдете десятки обзоров и эксклюзивные материалы от лучших мировых поваров, украинских рестораторов и шефов, маркетологов, ресторанных обозревателей и гастроблогеров. Большое внимание уделено ежегодному рейтингу «50 Лучших Ресторанов Мира 2011» от лондонского журнала Restaurant Magazine и S.Pellegrino, детально рассказано о системе голосования этого проекта, выявлении победителей и церемонии оглашения результатов.

О компании: HorecaBrand — это независимая украинская компания, специализирующаяся на предоставлении комплексных маркетинговых услуг ресторанам, отелям, казино, ночным клубам и ориентированным на данный рынок FMCG и B2B компаниям.

http://pr.meta.ua/read/20263 Cool
avatar
Администрация
Администрация
Количество сообщений : 2703
Возраст : 40
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 873
Посмотреть профильhttp://uspeh.forum2x2.ru

Re: «100 лучших ресторанов Украины»

в Чт 17 Ноя 2011 - 16:16
Кто-то скажет, что туда нельзя попасть "за деньги"?
avatar
Постоялец форума
Постоялец форума
Количество сообщений : 704
Возраст : 30
Географическое положение : Украина.Одесса
Работа/Хобби : Кулинария)
Настроение : Как когда.....
Награды :
Дата регистрации : 2008-12-08
Репутация : 4
Рейтинг : 42
Посмотреть профиль

Re: «100 лучших ресторанов Украины»

в Пт 18 Ноя 2011 - 18:56
Могу сказать, что туда можно попасть "без денег".
avatar
Гость
Гость
Количество сообщений : 37
Географическое положение : Харьков
Работа/Хобби : шеф повар ресторанной индустрии
Дата регистрации : 2008-05-07
Репутация : 2
Рейтинг : 30
Посмотреть профиль

Re: «100 лучших ресторанов Украины»

в Пн 21 Ноя 2011 - 15:53
100 Лучших Ресторанов Украины
Ух ты, а у нас на Украине появились рестораны? Smile Настоящие?
Как то вот пропустил я это дело. А списочек есть, а? Хоть одним глазком бы...
avatar
Администрация
Администрация
Количество сообщений : 2703
Возраст : 40
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 873
Посмотреть профильhttp://uspeh.forum2x2.ru

Re: «100 лучших ресторанов Украины»

в Пн 21 Ноя 2011 - 16:44
Давайте поищем...
avatar
Гость
Гость
Количество сообщений : 37
Географическое положение : Харьков
Работа/Хобби : шеф повар ресторанной индустрии
Дата регистрации : 2008-05-07
Репутация : 2
Рейтинг : 30
Посмотреть профиль

Re: «100 лучших ресторанов Украины»

в Вт 22 Ноя 2011 - 12:02
Ну, поискал, ... ну нашел, -
http://zlatzkiy.livejournal.com/52807.html - могу подписаться под каждым словом.
ps Ах, да. Рейтинги глянцевых журналов и tv каналов - ... ну Вы поняли в какое место засовывать.
avatar
Постоялец форума
Постоялец форума
Количество сообщений : 704
Возраст : 30
Географическое положение : Украина.Одесса
Работа/Хобби : Кулинария)
Настроение : Как когда.....
Награды :
Дата регистрации : 2008-12-08
Репутация : 4
Рейтинг : 42
Посмотреть профиль

Re: «100 лучших ресторанов Украины»

в Пн 28 Ноя 2011 - 16:45
И что это получается, что в Украине нет ни одного "ресторана". Shocked


avatar
Гость
Гость
Количество сообщений : 37
Географическое положение : Харьков
Работа/Хобби : шеф повар ресторанной индустрии
Дата регистрации : 2008-05-07
Репутация : 2
Рейтинг : 30
Посмотреть профиль

Re: «100 лучших ресторанов Украины»

в Ср 14 Дек 2011 - 19:20
в Украине нет ни одного "ресторана"
Разве что те в которых 100% иностранного капитала, у них обычно и старший менеджмент иностранцы. Более-менее сносны. А там где рулят "наши" - все порожняк, даже топовые.
avatar
Администрация
Администрация
Количество сообщений : 2703
Возраст : 40
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 873
Посмотреть профильhttp://uspeh.forum2x2.ru

Re: «100 лучших ресторанов Украины»

в Ср 14 Дек 2011 - 19:31
Начинают за здравие, а заканчивают за упокой!. Smile Согласен.
Спонсируемый контент

Re: «100 лучших ресторанов Украины»

Предыдущая темаВернуться к началуСледующая тема
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения