Ресторанно-гостиничный форум
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.


Всё для ресторанов, баров, клубов и отелей. Для тех кто там работает и отдыхает.
 
ФорумФорум  ПоискПоиск  Последние изображенияПоследние изображения  РегистрацияРегистрация  Вход  
Партнёры
Слушаем лучший подкаст о жизни в HoReCа!

Последние темы
» "Непьющий бармен"-это реально?
Скидки (дискаунт). Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:40

» Литература для официанта
Скидки (дискаунт). Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:39

» Словарь ресторанных терминов и сленга.
Скидки (дискаунт). Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:39

» Уловки барменов. Или как "заработать" больше денег.
Скидки (дискаунт). Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:36

» Курс молодого бойца или правила и стандарты.
Скидки (дискаунт). Icon_minitimeавтор Creator Чт 11 Авг 2022 - 13:29

» Вебинар по работе с оналайн-кассой в кафе и ресторане
Скидки (дискаунт). Icon_minitimeавтор o-planet Чт 4 Окт 2018 - 9:50

» Как заработать на вызове такси для гостей?
Скидки (дискаунт). Icon_minitimeавтор Михаил0 Ср 11 Апр 2018 - 21:18

» Оборудование для ресторанов, кафе, баров и отелей
Скидки (дискаунт). Icon_minitimeавтор Михаил0 Ср 11 Апр 2018 - 21:16

» "Чёрный список" сотрудников.
Скидки (дискаунт). Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:27

» Как заработать больше чаевых?
Скидки (дискаунт). Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:24

Ключевые слова
Артем Лазерсон мороз Илья ресторанов максим управляющий баров ресторатор ресторан бара Александрович
Социальные закладки
Социальные закладки reddit      

Поместите адрес форума Ресторанно-гостиничный форум на вашем сайте социальных закладок (social bookmarking)
Наша география
free counters
Like/Tweet/+1





Поделиться
 

 Скидки (дискаунт).

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 47
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Скидки (дискаунт). Empty
СообщениеТема: Скидки (дискаунт).   Скидки (дискаунт). Icon_minitimeЧт 1 Мар 2012 - 18:43

Кто хоть раз торговал "скидочными" карточками или сталкивался с этим?

В каких случаях это работает?
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
Mullahmetov
Гость
Гость


Количество сообщений : 45
Географическое положение : Россия
Дата регистрации : 2012-02-22
Репутация : 0
Рейтинг : 51

Скидки (дискаунт). Empty
СообщениеТема: Re: Скидки (дискаунт).   Скидки (дискаунт). Icon_minitimeЧт 1 Мар 2012 - 20:38

Это работает в случае если эти карточки учитывались при ценообразовании.
Если собираетесь их вводить, то нужно произвести смену цен.
Ну мне известны 4 типа таких программ .
1 карта проводит скидку на все группы товаров, или на все кроме алкоголя и табака.
2 карта дает возможность накопить сумму и в последующем потратить ее.
3 карта совмещенная 1 и 2 тип.
4 карта "клубная" не несет в себе скидку или накопительную систему, но дает возможность поучавствовать в акциях заведения таких как, все коктейли по 100р или акция на кухню 1+1.
Какая из типов наиболее действенная не берусь сказать однозначно.
Вернуться к началу Перейти вниз
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 47
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Скидки (дискаунт). Empty
СообщениеТема: Re: Скидки (дискаунт).   Скидки (дискаунт). Icon_minitimeЧт 1 Мар 2012 - 21:44

Я другое имел ввиду.

Продажа карточек в прямом смысле слова.

Ты мне 1000 - я тебе 5%
Ты мне 2000 - я тебе 10%
Ты мне 3000 - я тебе 15%

А в каком случае скидка работает и на какую группу товаров - это второй вопрос.
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
Mullahmetov
Гость
Гость


Количество сообщений : 45
Географическое положение : Россия
Дата регистрации : 2012-02-22
Репутация : 0
Рейтинг : 51

Скидки (дискаунт). Empty
СообщениеТема: Re: Скидки (дискаунт).   Скидки (дискаунт). Icon_minitimeЧт 1 Мар 2012 - 21:50

Сколько ваш средний чек ?
Вернуться к началу Перейти вниз
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 47
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Скидки (дискаунт). Empty
СообщениеТема: Re: Скидки (дискаунт).   Скидки (дискаунт). Icon_minitimeЧт 1 Мар 2012 - 21:57

Mullahmetov пишет:
Сколько ваш средний чек ?

500 грн.
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
Mullahmetov
Гость
Гость


Количество сообщений : 45
Географическое положение : Россия
Дата регистрации : 2012-02-22
Репутация : 0
Рейтинг : 51

Скидки (дискаунт). Empty
СообщениеТема: Re: Скидки (дискаунт).   Скидки (дискаунт). Icon_minitimeЧт 1 Мар 2012 - 22:10

Ну ставишь условие при единовременном заказе (либо вариант с накоплением чеков на эту сумму) на 5000-7000 руб получаешь карту в подарок (например со скидкой 5%).
Далее гость начинает ей пользоваться, и при не единовременном заказе по этой карте скажем на 30000 руб карта становится 10% и т.д. В зависимости от возможности максимальной скидки.

Извини, что не в грн. Smile
Ну а вообще суммы "покупки" карты как то выщитываются, сейчас точно не вспомню, будет время найду в бумагах , отпишу.
Вернуться к началу Перейти вниз
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 47
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Скидки (дискаунт). Empty
СообщениеТема: Re: Скидки (дискаунт).   Скидки (дискаунт). Icon_minitimeЧт 1 Мар 2012 - 22:27

И накопительную систему я знаю.

Опять таки. Спрашиваю о другом. О продаже скидочных карт без всяких накоплений и единоразовых трат в ресторане. Просто за деньги. Т.е. у тебя люди покупают сразу сидку пластиковую карточку) с определенным процентом. Зашли с улицы и сразу купили. Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
Mullahmetov
Гость
Гость


Количество сообщений : 45
Географическое положение : Россия
Дата регистрации : 2012-02-22
Репутация : 0
Рейтинг : 51

Скидки (дискаунт). Empty
СообщениеТема: Re: Скидки (дискаунт).   Скидки (дискаунт). Icon_minitimeЧт 1 Мар 2012 - 22:39

На мой взгляд если других привелегий кроме скидки карта не дает, то особой популярности у таких покупок не будет.
А вот если завязать эту карту еще с чем-нибудь , к примеру владелец карты может бесплатно парковать свою машину на соседней с заведением крытой стоянки, или единоразово получить бесплатно посещение Вип комнаты, или еще что-то. Просто в наши дни обычная скидка это не супер мотивация для покупателя.
ИМХО.
Вернуться к началу Перейти вниз
s-and

s-and

Количество сообщений : 15
Возраст : 49
Географическое положение : Владивосток
Дата регистрации : 2011-06-21
Репутация : 0
Рейтинг : 15

Скидки (дискаунт). Empty
СообщениеТема: Re: Скидки (дискаунт).   Скидки (дискаунт). Icon_minitimeСр 21 Мар 2012 - 2:32

Алекс, поставьте себя на место гостя! Такое предложение не только не заинтересует, а еще и может оттолкнуть потенциального посетителя и он просто уйдет к конкурентам.
Как показывают данные социологических опросов, если гостю понравилось, он расскажет о заведении двум-трем друзьям или знакомым, а если нет, то десяти!!! Гость может уйти к конкуренту, если он недоволен нашим сервисом и услугами, но самое печальное то, что недовольный посетитель даст свой нелестный отзыв о нашем заведении еще 10 потенциальным гостям, а каждый из них - еще пятерым.
Посчитайте, сколько стоит клубу потеря одного гостя? Допустим, что один гость тратит в нашем клубе 500 руб. в неделю, и это составляет 26.000 руб. в год! А если мы потеряем 10 человек в месяц? Теперь умножим это количество на 12 месяцев и получаем 120 посетителей в год - потери в этом случае составляют 3.120.000 руб. в год!!! Делайте выводы!
Если уж так хочется завести в заведении скидки, сделайте эти карты подарочными (в зависимости от суммы счета) и накопительными. Такое предложение не будет навязчивым, и в то же время будет всегда напоминать о вас вашим гостям.
Вернуться к началу Перейти вниз
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 47
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Скидки (дискаунт). Empty
СообщениеТема: Re: Скидки (дискаунт).   Скидки (дискаунт). Icon_minitimeСр 21 Мар 2012 - 9:57

Чтобы правильно меня понимали...

На самом деле я не приветствую продажу скидок. Считаю, что это давно пройдено, съедено и в.... Но....
Учредители моего заведения приняли решение - продавать скидки. При том, что у нас присутствуют другие системы получения скидочных карт. Накопительные, подарочные и т.д.
Мне было очень интересно узнать на сколько сегодня актуальна эта тема? Где еще таким образом работают люди? Wink
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
s-and

s-and

Количество сообщений : 15
Возраст : 49
Географическое положение : Владивосток
Дата регистрации : 2011-06-21
Репутация : 0
Рейтинг : 15

Скидки (дискаунт). Empty
СообщениеТема: Re: Скидки (дискаунт).   Скидки (дискаунт). Icon_minitimeЧт 22 Мар 2012 - 3:58

Попробуй достучаться до учредителей, и убедить их этого не делать. Тем более, что есть и другие альтернативы получения скидок. Прибыли получите ноль, а репутацию "жлобов" себе обеспечите.
Вернуться к началу Перейти вниз
Nikolay Nemez

Nikolay Nemez

Количество сообщений : 3
Географическое положение : Украина
Дата регистрации : 2015-09-02
Репутация : 0
Рейтинг : 3

Скидки (дискаунт). Empty
СообщениеТема: Re: Скидки (дискаунт).   Скидки (дискаунт). Icon_minitimeСр 2 Сен 2015 - 22:13

Дисконтную карту с минимальным накопительным % скидки необходимо выдавать при первом посещении новым посетителям.
Постепенно подстегивая его к увеличению% скидки путем всё больших чеков, тем самым вы превратите клиента в постоянного гостя.
При нынешней конкуренции на рынке ресторанного бизнеса дисконты есть абсолютно везде.
Вернуться к началу Перейти вниз
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2717
Возраст : 47
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 883

Скидки (дискаунт). Empty
СообщениеТема: Re: Скидки (дискаунт).   Скидки (дискаунт). Icon_minitimeПт 11 Сен 2015 - 17:43

Многие сейчас вообще не предоставляют скидки. Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
https://uspeh.forum2x2.ru
 

Скидки (дискаунт).

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Ресторанно-гостиничный форум :: Профессиональные форумы :: Руководство рестораном - легка ли ноша?-
Создать форум | ©phpBB | Бесплатный форум поддержки | Сообщить о нарушении | Последние обсуждения