Всё для ресторанов, баров, клубов и отелей. Для тех кто там работает и отдыхает.
 
ФорумФорум  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ГруппыГруппы  Вход  
Партнёры

Последние темы
» Вебинар по работе с оналайн-кассой в кафе и ресторане
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор o-planet Чт 4 Окт 2018 - 9:50

» Закрутка всякой всячины.
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Magda Чт 23 Авг 2018 - 9:56

» Смузи: еда на бегу.
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Magda Вт 7 Авг 2018 - 20:59

» Как заработать на вызове такси для гостей?
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Михаил0 Ср 11 Апр 2018 - 21:18

» Оборудование для ресторанов, кафе, баров и отелей
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Михаил0 Ср 11 Апр 2018 - 21:16

» "Чёрный список" сотрудников.
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:27

» Как заработать больше чаевых?
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:24

» Этикет.
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:22

» Стоит ли сотрудничать с системами бронирования столиков?
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:19

» Закуска под пиво
Лук дал чесноку фору Icon_minitimeавтор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:04

Ключевые слова
максим ресторанов Артем мороз ресторатор баров бара ресторан Александрович
Социальные закладки
Социальные закладки digg  Социальные закладки delicious  Социальные закладки reddit  Социальные закладки stumbleupon  Социальные закладки slashdot  Социальные закладки yahoo  Социальные закладки google  Социальные закладки blogmarks  Социальные закладки live      

Поместите адрес форума Ресторанно-гостиничный форум на вашем сайте социальных закладок (social bookmarking)
Наша география
free counters
Like/Tweet/+1





Поделиться
 

 Лук дал чесноку фору

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : 1, 2  Следующий
АвторСообщение
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeСр 10 Сен 2008 - 22:58

Лук дал чесноку фору 20080910-luk
Основным пищевым продуктом рабов в период строительства пирамид был лук. О том, что его можно употреблять в пищу знали также старые римляне, а на сегодняшний день он используется при приготовлении 2/3 всех существующих блюд. Итальянские и Швейцарские исследователи провели недавно совместное контрольное исследование влияния луковых растений на определенные формы рака у южно-европейского населения. В результате было установлено, что потребление лука снижает риск заболевания многими видами рака. Таким образом, у группы, употреблявшей в пищу больше лука, риск заболевания раком полости рта и глотки сократился примерно на 84%. Риск заболевания раком пищевода уменьшился примерно на 88%, рак гортани примерно на 83% - рак грудной железы на 25% - рак кишки на 56%, соответственно по отношению к людям, которые ели очень мало или вообще не употребляли лук. Также, при повышенном потреблении чеснока было обнаружено защитное действие, но значительно меньшее, чем у лука.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 42
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeЧт 11 Сен 2008 - 11:49

По поводу онкологических заболеваний к счастью ничего не скажу, а вот как профилактика простудных заболеваний это очень эффективное средство.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
marichka

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:42

насчет профилактики простудных согласна, у меня ребенок в детсад носил в продырявленном пластиковом яйце на шее мелко порезанный чеснок, помогало...
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 42
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:45

Кроме того чеснок помогает даже от зубной боли!
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:47

Я один раз пробовал его "на зуб". Ну его в баню! Так пекло. Может чего не так делал? suicide
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 42
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:48

Его обычно к запястью в этом случае привязывают Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:50

И там тоже было. Smile Ожог получил. С дуру наверно. Smile Вобщем с народной медициной не дружу.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
marichka

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:50

ржу да уж дядя Саша..., а десну не сжег?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 42
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:52

А я чеснок нормально ем, ничего не сжигаю и не обжигаю Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
marichka

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:53

есть да, но к десне прикладывать и держать - ожог обеспечен...
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Чеснок   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:54

marichka пишет:
ржу да уж дядя Саша..., а десну не сжег?

Ха-ха... Neutral

Ну поохал немного.. Shocked
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 42
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:54

Дело в том, что я чеснок с детства ем.... Wink
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:55

Зато боль зуба перестал чувствовать... Лечение болью - слыхали такое. pokey
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
marichka

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:55

ага клин-клином вышибают
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 42
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:57

По крайней мере - не хуже Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
marichka

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:57

10 ФАКТОВ, КОТОРЫЕ ВЫ НЕ ЗНАЛИ ПРО ЧЕСНОК

1. Сернистые вещества в чесноке дают ему его уникальный сильный запах. Чтобы освежить дыхание после чеснока, пожуйте веточки петрушки, семена кардамона или корицы.

2 Ожерелье из зубчиков чеснока отпугнет не только вампиров, но и некоторые инфекции.

3. Десять грамм чеснока содержит 0.06 г жира и 2.97 г углеводов.

4. Чеснок разжижает кровь, это натуральный антибиотик, укрепляет иммунную систему и очень вкусный.

5. В Южной Азии употребляют больше всего чеснока.

6. Японцы не переносят чеснок в кулинарии, но используют в медицинских целях.

7. Ресторан Garlic в Сан-Франциско подает своим посетителям более тонны чеснока каждый месяц. В десертное меню входит мороженое с чесноком, а в списке вина значится "Chateau de Garlic". Их девиз: "Мы приправляем наш чеснок едой!".

9. Город Чикаго получил свое название благодаря индейскому слову, означающему "дикий чеснок" "chicagaoua".

10. Чеснок и лук - старейшие культивируемые продуктовые растения. Их кулинарное, медицинское и религиозное использование началось еще 6000 лет назад.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 42
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 17:59

А еще в древности девушкам чеснок на пояс привязывали, считалось мощным противозачаточным Wink
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Противозачаточные.   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 18:01

Староста пишет:
А еще в древности девушкам чеснок на пояс привязывали, считалось мощным противозачаточным Wink

Надо попробовать... ero
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 42
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 18:02

Нет, это только на девушек действует, причем только на древних!
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 18:04

С древними девушками лучше не пробовать конечно. Shocked
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 42
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 18:54

Мои коллеги все поболели, сейчас сижу, ем лук Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 18:55

Ялтинский небось... Crying or Very sad
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 42
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeПт 12 Сен 2008 - 18:58

Не знаю, лук, как лук, светлый такой, крупный Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Староста
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме


Количество сообщений : 421
Возраст : 42
Географическое положение : Одесса
Работа/Хобби : Техника
Награды : Лук дал чесноку фору Aw-10_thumbnail
Дата регистрации : 2008-02-21
Репутация : 3
Рейтинг : 7

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeСб 13 Сен 2008 - 12:26

В вот способ высушить лук:
Для сушки лучше всего использовать репчатый лук острых сортов. Отсортированный лук очистить, срезать донца и верхнюю часть (шейку), затем нарезать его колечками, разделяя образующиеся круглые срезы. Насыпать тонким слоем на сито или противень и сушить сначала на воздухе, а затем в духовке при температуре 55-65°С с приоткрытой дверкой. Периодически лук помешивают. Хорошо высушенный продукт должен иметь желтоватый оттенок. Выход сушеного лука составляет в среднем 14-20% от исходной массы. Хранят сушеный лук в воздухопроницаемой закрытой таре - в картонных коробках, или в мешочках из двойного слоя холста.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Creator
Администрация
Администрация
Creator

Количество сообщений : 2714
Возраст : 42
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitimeСб 13 Сен 2008 - 15:34

И куда его потом? scratch
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Спонсируемый контент




Лук дал чесноку фору Empty
СообщениеТема: Re: Лук дал чесноку фору   Лук дал чесноку фору Icon_minitime

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Лук дал чесноку фору

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 2На страницу : 1, 2  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Ресторанно-гостиничный форум :: Профессиональные форумы :: Поварское дело - это исскуство-
Создать форум | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Вход