Всё для ресторанов, баров, клубов и отелей. Для тех кто там работает и отдыхает.
 
ФорумФорум  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ГруппыГруппы  Вход  
Партнёры

Последние темы
» Смузи: еда на бегу.
автор Magda Вт 7 Авг 2018 - 20:59

» Как заработать на вызове такси для гостей?
автор Михаил0 Ср 11 Апр 2018 - 21:18

» Оборудование для ресторанов, кафе, баров и отелей
автор Михаил0 Ср 11 Апр 2018 - 21:16

» "Чёрный список" сотрудников.
автор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:27

» Как заработать больше чаевых?
автор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:24

» Этикет.
автор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:22

» Стоит ли сотрудничать с системами бронирования столиков?
автор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:19

» Закуска под пиво
автор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:04

» Домашняя алхимия: с чем не стоит смешивать алкоголь.
автор Vladimir Nadtochii Пн 12 Мар 2018 - 23:36

» как увеличить прибыль в ресторане с гарантией?
автор bmg-consult Пн 26 Фев 2018 - 10:37

Ключевые слова
Александрович баров максим мороз ресторанов ресторатор ресторан Артем бара
Социальные закладки
Социальные закладки digg  Социальные закладки delicious  Социальные закладки reddit  Социальные закладки stumbleupon  Социальные закладки slashdot  Социальные закладки yahoo  Социальные закладки google  Социальные закладки blogmarks  Социальные закладки live      

Поместите адрес форума http://uspeh.forum2x2.ru/ на вашем сайте социальных закладок (social bookmarking)
Наша география
free counters
Like/Tweet/+1





Поделиться
 | 
 

 Еда бывает разная.

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3
АвторСообщение
Creator
Администрация
Администрация
avatar

Количество сообщений : 2714
Возраст : 41
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

СообщениеТема: Re: Еда бывает разная.   Пн 26 Янв 2009 - 0:40

После того, как в Бухаресте 4000 дедов морозов претендовали на то, чтобы их занесли в книгу рекордов Гиннеса, местные жители позаботились о второй статье. Сотрудники румынской фирмы из города Питести за две недели произвели колбасу длиной 392 метра и весом 150 кг. Изделие обжарили в Бухаресте и продали. Городское управление решило добавить к этому третий рекорд, и планирует испечь огромный пирог.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Cerega
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
avatar

Количество сообщений : 304
Географическое положение : Украина,Одесса
Работа/Хобби : Повар
Настроение : I'm fine,but could be worse! :)
Дата регистрации : 2008-12-23
Репутация : 0
Рейтинг : 0

СообщениеТема: Re: Еда бывает разная.   Пн 26 Янв 2009 - 0:45

Колбаска наверное очень тоненькая была Smile Вес маленький!
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Creator
Администрация
Администрация
avatar

Количество сообщений : 2714
Возраст : 41
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

СообщениеТема: Re: Еда бывает разная.   Пн 26 Янв 2009 - 0:47

Ну конечно... Чтобы было удобнее обжаривать. Интересно, как они это делали? blin
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Creator
Администрация
Администрация
avatar

Количество сообщений : 2714
Возраст : 41
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

СообщениеТема: Лягушки, лягушачьи лапки   Сб 31 Янв 2009 - 1:21

Все вы знаете, что лягушачьи лапки являются востребованным деликатесом, а в соответствии с последними исследованиями, их употребление тревожно возросло. Австралийские исследователи лягушек предупреждают об опасности их полного истребления. Ежегодно до миллиарда лягушек попадают в кастрюли ресторанов всего мира. Даже фермы по их выращиванию не спасают. Crying or Very sad
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Creator
Администрация
Администрация
avatar

Количество сообщений : 2714
Возраст : 41
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

СообщениеТема: печенье из гигантских медуз   Сб 21 Фев 2009 - 17:54

Печенье из гигантских медуз.

Любовь японцев к морским продуктам всемирно известна. Однако никто не мог предположить, что печенье, сделанное из медузы, станет настоящим хитом в этой стране.

Новое лакомство, которое пришлось по душе жителям Страны восходящего солнца, называется Ekura-chan. На продающихся за 580 иен (около $5) коробочках с 10 печеньями нарисованы улыбающиеся медузы, а само печенье выглядит весьма аппетитно. Невероятное лакомство было придумано в рыбацкой школе Obama Fisheries и запущено в производство с помощью Keifuku Shoji Co., компании, занимающейся розничной продажей подарочных продуктов.

По словам производителей, запуская в октябре медузное печенье, они планировали продать около 10 тыс. пачек за один год, однако уже в первые 6 месяцев количество продаж превысило эту цифру вдвое.

Печенье сделано из Echizen kurage - гигантской медузы, являющейся разрушительной силой для рыбаков в Японском море. В поисках способа прибыльного использования невостребованных морских ресурсов учащиеся на отделении пищевой промышленности в рыбацкой школе с 2002 года пробовали делать с помощью медуз тофу и фруктовый пунш. Во время этих опытов им удалось превратить тело морского животного в отличный разрыхлитель теста, который и используется в производстве нового печенья.

Полученный порошок не имеет запаха и обладает немного горьковатым вкусом. Кроме этого, авторы деликатеса расхваливают его полезные свойства: в нем есть коллаген и минеральные вещества, содержащиеся в телах медуз. Учитывая полученный успех, в ближайшее время ученики Obama Fisheries планируют использовать медузный разрыхлитель в выпечке рисовых пирогов и в производстве желе.
Rin.ru
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Creator
Администрация
Администрация
avatar

Количество сообщений : 2714
Возраст : 41
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

СообщениеТема: 5 самых странных напитков   Вс 22 Фев 2009 - 12:39

Япония является родиной не только роботов, но необычных новшеств в напитках.

1. Bilk (молоко + пиво). Напиток назван по смеси ингредиентов beer и milk. Пропорция пива с молоком составляет 7:3. По задумке производителя компании Abashiri Beer, продукт ориентирован на женщин, поэтому к молоку и пиву добавили вкус фруктов.


2. Placenta 400000 (напиток из плаценты). Как известно в погоне за молодостью и красотой женщины порой забывают о здоровье и без разбору пьют всякие добавки, ложатся под нож пластического хирурга. Наивностью женщин воспользовалась компания Nihon Shokuten, выпустившая серию продуктов из свиной плаценты. По словам производителя, эти продукты способствуют омолаживанию. В линии присутствует Placenta 400000. Для чего здесь эти цифры никто не знает, смысловой нагрузки они не несут.


3. Fanta Furufuru Shaker (”кисель” из Фанты). Японское подразделение компании Coca-Cola выпустило желеобразную Фанту. Если в России киселем никого не удивить, что в Японии тягучий напиток вызвал неподдельный интерес со стороны молодежи. А главным маркетинговым ходом Coca-Cola была особая система появления пузырьков углекислого газа. Чтобы желе стало газированным, его необходимо было, как следует потрясти. Вся реклама была построена на этом ритуале, получившем настолько широкое распространение, что возникло искусство художественной тряски Фанты.


4. Unagi Nobori soda (энергетические напиток из угря). Как известно, в переводе с японского «унаги» - это угорь. Любовь японцев к этой рыбе достигла такого размаха, что появился энергетический напиток с экстрактом угря. Японская народная мудрость гласит, что употребление в пищу угря способствует подъему сил для перенесения летней жары. Напиток Unagi Nobori с угрем и пятью витаминами создан именно для этого. Сомнения вызывает один нюанс - производителем напитка является Japan Tobacco (JT), что никоим образом не ассоциируется со здоровыми продуктами.


5. Okkikunare (напиток для увеличения бюста). Еще один напиток для жертв предрассудков и моды. Название напитка Okkikunare переводится с японского как «сделай их больше». Позиционируют такой продукт как средство для увеличения бюста. Напиток обладает яблочным, персиковым и манговым вкусами и очень популярен у девочек-подростков. Секрет напитка заключается в том, что копания Welcia включила в его состав особый ингредиент – арроурут (мука из подземных побегов или корневищ маранты и некоторых других растений), стимулирующий женскую гормональную систему. Не обошлось и без хитрости. Известно, что грудь становится больше не только из-за увеличения молочной железы, но и из-за жира, поэтому производитель добавил в состав напитка кукурузный сироп, отлично превращающийся в жировые ткани. С этим ингредиентом грудь точно станет больше.

Источник
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Creator
Администрация
Администрация
avatar

Количество сообщений : 2714
Возраст : 41
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

СообщениеТема: Самый дорогой гриб в мире   Чт 3 Ноя 2011 - 16:38

Самый дорогой гриб в мире



Кордицепс китайский, или гриб-гусеница признан самым дорогим грибом в мире. Его стоимость составляет $ 50 000 за фунт.

Гриб действительно редкий и очень необычный. Если в личинку бабочки попадает спора гриба, то после зимы гриб прорастает и питается телом насекомого.

В китайской медицине он использовался издавна, причем из-за его редкости его позволяли потреблять только императорам. В наши дни он также считается чудодейственным средством: ему приписывают свойства афродизиака и называют китайской виагрой. Но, кроме того, этот гриб стал статусным продуктом: бизнесмены заказывают в китайских ресторанах блюда с соусом из этих грибов, чтобы произвести впечатление на окружающих. Стоимость блюда может достигать тысячи долларов.

Выигрывают от этого прежде всего крестьяне, собирающие грибы. Хороший урожай может утроить доходы средней крестьянской семьи или общины.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
Creator
Администрация
Администрация
avatar

Количество сообщений : 2714
Возраст : 41
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

СообщениеТема: Самый дорогой виски   Чт 3 Ноя 2011 - 16:43

Самый дорогой виски



Бутылка шотландского виски Dalmore 62 была продана в аэропорту Сингапура за 250 000 долларов. Это мировой рекорд ― столько за бутылку виски еще не платили. При этом специалисты полагают, что это выгодное вложение денег. В ближайшие годы цены на коллекционный виски будут только расти. Десять лет назад самый дорогой виски был продан «всего лишь» за 22 000 фунтов стерлингов, и тогда это казалось безумием.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
avatar

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

СообщениеТема: Re: Еда бывает разная.   Сб 14 Янв 2012 - 22:25

Жареный верблюд – является самым большим в мире блюдом. Фаршируется он бараниной, которая фаршируется курами, те фаршируются рыбой, а рыба, в свою очередь, яйцами. Это блюдо готовится на свадьбе бедуинов. Я в шоке Shocked .

Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
ss
Гость
Гость
avatar

Количество сообщений : 60
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2008-02-11
Репутация : 0
Рейтинг : 68

СообщениеТема: Re: Еда бывает разная.   Вс 15 Янв 2012 - 4:30

Прикольная тема!
Даже и не думал, что в мире столько "гадости" едят. vomit
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
avatar

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

СообщениеТема: Re: Еда бывает разная.   Пн 16 Янв 2012 - 17:04

А как вам такое
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
avatar

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

СообщениеТема: Re: Еда бывает разная.   Пн 16 Янв 2012 - 17:05

или вот это
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Creator
Администрация
Администрация
avatar

Количество сообщений : 2714
Возраст : 41
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

СообщениеТема: Re: Еда бывает разная.   Пн 16 Янв 2012 - 18:03

А поподробнее? Где и кто это ест? Как готовят? Что за блюдо?
Коптят?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
ss
Гость
Гость
avatar

Количество сообщений : 60
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2008-02-11
Репутация : 0
Рейтинг : 68

СообщениеТема: Re: Еда бывает разная.   Вт 17 Янв 2012 - 20:52

И где вы эту "гадость" находите? Это действительно съедобно?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
avatar

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

СообщениеТема: Re: Еда бывает разная.   Вт 17 Янв 2012 - 22:23

где и кто ест, к сожалению не знаю, так фото в инете попалось, что продают из съестного на улицах Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Еда бывает разная.   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Еда бывает разная.

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 3 из 3На страницу : Предыдущий  1, 2, 3

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
http://uspeh.forum2x2.ru/ :: Профессиональные форумы :: Ресторан News-
Создать форум на Forum2x2 | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Создать бесплатный блог