Всё для ресторанов, баров, клубов и отелей. Для тех кто там работает и отдыхает.
 
ФорумФорум  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ГруппыГруппы  Вход  
Партнёры

Последние темы
» Как заработать на вызове такси для гостей?
автор Михаил0 Ср 11 Апр 2018 - 21:18

» Оборудование для ресторанов, кафе, баров и отелей
автор Михаил0 Ср 11 Апр 2018 - 21:16

» "Чёрный список" сотрудников.
автор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:27

» Как заработать больше чаевых?
автор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:24

» Этикет.
автор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:22

» Стоит ли сотрудничать с системами бронирования столиков?
автор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:19

» Закуска под пиво
автор Creator Пт 23 Мар 2018 - 15:04

» Домашняя алхимия: с чем не стоит смешивать алкоголь.
автор Vladimir Nadtochii Пн 12 Мар 2018 - 23:36

» как увеличить прибыль в ресторане с гарантией?
автор bmg-consult Пн 26 Фев 2018 - 10:37

» Продам аппараты для дезинфекции рук
автор Олеся Львова Вт 6 Фев 2018 - 12:36

Ключевые слова
максим мороз Артем бара Александрович баров ресторанов ресторан ресторатор
Социальные закладки
Социальные закладки digg  Социальные закладки delicious  Социальные закладки reddit  Социальные закладки stumbleupon  Социальные закладки slashdot  Социальные закладки yahoo  Социальные закладки google  Социальные закладки blogmarks  Социальные закладки live      

Поместите адрес форума http://uspeh.forum2x2.ru/ на вашем сайте социальных закладок (social bookmarking)
Наша география
free counters
Like/Tweet/+1





Поделиться
 | 
 

 Коктейли на все случаи жизни

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2
АвторСообщение
КВА696
Гость
Гость
avatar

Количество сообщений : 79
Возраст : 29
Географическое положение : Россия, г.Камышин
Работа/Хобби : Пока что не ту
Настроение : Меняется каждую минуту
Дата регистрации : 2008-04-05
Репутация : 0
Рейтинг : 0

СообщениеТема: Re: Коктейли на все случаи жизни   Вт 10 Фев 2009 - 21:57

>>>P.S. Камышин-это в волгоградской области?
да


а вот с б52
как ложка тонкая глаз не натренирован прямо из бутылки не налью, а из мерника все равно растекается сильно
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://kba696.narod.ru
TCH

avatar

Количество сообщений : 16
Географическое положение : Одесса
Настроение : I like to move it
Дата регистрации : 2008-02-29
Репутация : 0
Рейтинг : 0

СообщениеТема: Re: Коктейли на все случаи жизни   Ср 11 Фев 2009 - 11:17

наливай с мерного стакана на ложку тонкой струей ме-е-е-едле-е-ен-но-о-о или поставь на бутылки гейзеры
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
КВА696
Гость
Гость
avatar

Количество сообщений : 79
Возраст : 29
Географическое положение : Россия, г.Камышин
Работа/Хобби : Пока что не ту
Настроение : Меняется каждую минуту
Дата регистрации : 2008-04-05
Репутация : 0
Рейтинг : 0

СообщениеТема: Re: Коктейли на все случаи жизни   Ср 11 Фев 2009 - 16:07

гейзеры это есть глазомер не очень, а как медлено я не лил ... ну вобщем ладно пусть и смешеный хлещют лижбы поджегся))
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://kba696.narod.ru
Creator
Администрация
Администрация
avatar

Количество сообщений : 2714
Возраст : 41
Географическое положение : Украина, Одесса
Дата регистрации : 2008-02-10
Репутация : 5
Рейтинг : 882

СообщениеТема: Re: Коктейли на все случаи жизни   Сб 14 Фев 2009 - 0:38

Здесь некоторая сноровка нужна. У меня почти сразу получилось. Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://uspeh.forum2x2.ru
TCH

avatar

Количество сообщений : 16
Географическое положение : Одесса
Настроение : I like to move it
Дата регистрации : 2008-02-29
Репутация : 0
Рейтинг : 0

СообщениеТема: Re: Коктейли на все случаи жизни   Сб 14 Фев 2009 - 2:02

КВА696 пишет:
гейзеры это есть глазомер не очень, а как медлено я не лил ... ну вобщем ладно пусть и смешеный хлещют лижбы поджегся))
вот столько тогда и заработаешь-лишь-бы сколько!!!
Учиться,учиться и учиться uchi
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
КВА696
Гость
Гость
avatar

Количество сообщений : 79
Возраст : 29
Географическое положение : Россия, г.Камышин
Работа/Хобби : Пока что не ту
Настроение : Меняется каждую минуту
Дата регистрации : 2008-04-05
Репутация : 0
Рейтинг : 0

СообщениеТема: Re: Коктейли на все случаи жизни   Сб 14 Фев 2009 - 10:26

TCH, да чай все равно не оставляют, хоть с ног до головы оближи. Последнюю копейку заберут. Они за 20 рублей, которые чай стоит, готовы "съесть". Чай видите ли дорогой.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://kba696.narod.ru
marichka
Осваивается на форуме
Осваивается на форуме
avatar

Количество сообщений : 453
Географическое положение : Украина, Одесса
Настроение : по погоде
Дата регистрации : 2008-02-13
Репутация : 1
Рейтинг : 90

СообщениеТема: Re: Коктейли на все случаи жизни   Пн 16 Фев 2009 - 21:15

КВА696 пишет:
B 52
Мохи́то а об этом я даже не скажу 50% ингридиентов у нас в баре нету)))) и не будет)))

Постарайтесь достать, хотя бы для пробного варианта, не пожалеете, вещь обалденная, особенно летом, уходит на ура!!!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
КВА696
Гость
Гость
avatar

Количество сообщений : 79
Возраст : 29
Географическое положение : Россия, г.Камышин
Работа/Хобби : Пока что не ту
Настроение : Меняется каждую минуту
Дата регистрации : 2008-04-05
Репутация : 0
Рейтинг : 0

СообщениеТема: Re: Коктейли на все случаи жизни   Вт 17 Фев 2009 - 6:21

marichka ну раз это того стоит то в пятницу испробую
только напишиту пожалуйста в граммах чего и сколько лить
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://kba696.narod.ru
Cohiba
Гость



СообщениеТема: Re: Коктейли на все случаи жизни   Ср 24 Мар 2010 - 16:21

Уважаемый Каа! Б-52 делается очень просто. Не только просто но и эффектно, если вы освоите несложную технику приготовления. Итак. Необходимо: Калуа (очень желательно, заменить его ничем другим вряд ли получиться - плотность не та), Айриш крем (вот совсем не обязательно Бэйлис)) и крепкий апельсиновый ликёр (от большого богатства и Куантро пойдет, лавное чтоб горел). Само-собой напитки не "палёные". Гейзеры - обязательно!!!
Посуда - шот. В нём удобнее всего. Но при известной практике сделать можно хоть в пробирке (кстати идея).
Теперь приготовление: 1/3 Калуа в шот - это раз. 1/3 Куантро через гейзер ПЛАВНО, по стенке шота поверх Калуа. Нужно будет реально постараться чтоб их смешать). Эт два. И, наконец три: опять же плавно!!! не торопясь по стенке шота льём Бэйлиз. Для удобства шот можно наклонить, выравнивая по мере наполнения посуды. Всё.
Удачи.
Вернуться к началу Перейти вниз
ananas
Гость



СообщениеТема: безалкогольные коктейли рецепты   Пт 2 Июл 2010 - 21:05

Хочу предложить Вам замечательные безалкогольные коктейли рецепты

Клубнично-персиковый коктейль
Фруктовые коктейли называют иначе «смузи». Но, как бы ни назывался этот напиток, он остается исключительно полезным и невероятно вкусным.
Очистите клубнику и выньте из персика косточку. Нарежьте фрукты дольками или кусочками. Сделайте сок с помощью соковыжималки или измельчите в блендере, чтобы получить более густой коктейль. Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
Клубника — 225 г
Персик (или нектарин) — 1 шт.

…или

Грушево-дынный коктейль
Тонизирующий фруктовый напиток из сладкой дыни и груш полезен для здоровья и настроения. Пряный аромат этому восточному коктейлю придает свежий имбирь.
Очистите и разрежьте на дольки дыню. Груши разрежьте на 4 части. Из всех трех ингредиентов сделайте сок с помощью электрической соковыжималки. Пейте сразу же.
Ингредиенты:
Дыня мускусная (канталупа) — ½ шт.
Груши — 2 шт.
Свежий имбирь — 1 кусочек (2,5-3 см)
Вернуться к началу Перейти вниз
Семен



Количество сообщений : 2
Географическое положение : Украина
Дата регистрации : 2011-08-10
Репутация : 0
Рейтинг : 2

СообщениеТема: Шейвер для льда. Коктейли с ледяной стружкой.   Ср 10 Авг 2011 - 9:02

Шейвер для льда.Классная штука для приготовления коктейлей, содержащих ледяную стружку.
Мохито, Пина-Коладо ,Ледяной чай, слаш-кофе -целое шоу. Готовить обязательно в присутствии клиента.
Множество вариантов оформления и подачи.
Если есть опыт поделитесь.

Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Семен



Количество сообщений : 2
Географическое положение : Украина
Дата регистрации : 2011-08-10
Репутация : 0
Рейтинг : 2

СообщениеТема: Re: Коктейли на все случаи жизни   Сб 3 Сен 2011 - 15:00

Инфа про шейвер:Шейвер для льда ( Мохито, Гавайское мороженое, ледяной чай или кофе, слаш-напитки, гранито, коктейли)
Шейвер . Прибор (аппарат) для приготовления ледяной стружки, мохито, ледяного чая или кофе, гавайского мороженого, СЛАШ–коктейлей или ГРАНИТО.
Сертификат: CE
Мощность : 250Вт
Напряжение:220В
Размеры: 350*290*430мм
Выходная мощность: 108 кг/ч
Объем загрузки льда: 2 кг.
Вес: 18 кг.
Шейвер – это устройство для получения основы для Гавайского Мороженого – тончайшей ледяной стружки.Оператор засыпает заранее подготовленные кубики льда в бункер приема льда и нажимает кнопку «пуск» шейвера. На выходе получает тончайшую ледяную стружку.
Электрические шейверы работают с ледяными кубиками стандартного размера. Бункер приема рассчитан на 1500-2500 г льда. Преимущества: большая производительность по сравнению с механиким оборудованием для изготовления мороженого, меньшее время приготовления одной порции Гавайского Мороженого.Для изготовления SLUSH напитка (ГРАНИТО) на точке продаж необходимы три вещи — лед, шейвер и натуральные соковые концентраты.
Зимой и осенью шейвера используются в клубах и на дискотеках для приготовления экзотических (алкогольных и безалкогольных) коктейлей, содержащих ледяную стружку.

https://www.youtube.com/watch?v=faUieW_mAaE
https://www.youtube.com/watch?v=rne7lFViaxk&NR=1
https://www.youtube.com/watch?v=sF0M_Rpv4Os
https://www.youtube.com/watch?v=lzMx9iQbefQ&NR=1
http://ice-shaver.uaprom.net
http://www.kerch.com.ua/articleview.aspx?id=15855
https://picasaweb.google.com/107895916915841474866/XaHGZH
https://picasaweb.google.com/107895916915841474866/AMFRUE
ICE SHAVER
https://sites.google.com/site/iceshaver1/
http://iceshaver.ucoz.ua/
http://ice-shaver.uaprom.net

В проходном месте продажи минимум 200 порций в день.Это чистая прибыль минимум 100 долларов с учетом всевозможных выплат.

http://ice-shaver.uaprom.nethttp://iceshaver.ucoz.ua/https://www.youtube.com/watch?v=faUieW_mAaEhttps://picasaweb.google.com/107895916915841474866/XaHGZHhttps://picasaweb.google.com/107895916915841474866/AMFRUE
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
RuthAlexeeva



Количество сообщений : 1
Географическое положение : Moskva
Дата регистрации : 2017-05-16
Репутация : 0
Рейтинг : 1

СообщениеТема: Re: Коктейли на все случаи жизни   Вт 16 Май 2017 - 19:03

Коктейли это неотъемлемая часть стола, ведь если вы подадите напиток, который будет идеально дополнять вкус основного блюда, то эмоции у гостей возрастут неоднократно, ведь создать одно хорошее блюдо это уже успех, а сделать целый тандем практически невозможно. Я беру рецепты коктейлей на любой случай отсюда - https://vpuzo.com/napitki/38654-persikovyy-led-v-kokteyli.html. Этот персиковый лед идеально подойдет для фруктовых десертов после основных блюд.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Коктейли на все случаи жизни   

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Коктейли на все случаи жизни

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 2 из 2На страницу : Предыдущий  1, 2

 Похожие темы

-
» Разные полезности на случаи жизни
» Значение карт таро на все случаи жизни
» Был со мной такой случай... - самые интересные истории из нашей жизни
» В жизни всегда есть место подвигу.
» Интересные факты из жизни знаменитостей

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
http://uspeh.forum2x2.ru/ :: Профессиональные форумы :: Бармены - элитное подразделение.-
Создать форум | Искусство, Культура и Досуг | Кухня, гастрономия | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Создать бесплатный блог